Sò Điệp Nhật Bản Đông Lạnh

Sản phẩm được đánh bắt tại vùng biển Hokkaido, Nhật Bản. Nhà máy sản xuất Tatsumi Frozen Food được đặt rất gần khu vực đánh bắt, hải sản được bắt tự nhiên và đưa về nhà máy trong vòng 30-40 phút, và luôn được giữ lạnh ở nhiệt độ thấp để giữ độ tươi ngon nhất và hoàn toàn duy trì được hương vị ngọt thịt tự nhiên của hải sản.
Sò điệp được rửa sạch và được lấy thịt bằng tay (thay vì dùng máy móc). Khử trùng bằng nước biển sạch để giữ được "umami" tự nhiên có trong sò điệp. Umami (tiếng Nhật: 旨味,旨み,うまみ), thường được gọi là vị ngọt thịt, vị umami có khả năng tạo ra vị hài hòa, làm tròn vị tổng thể của món ăn.
Thịt sò điệp Nhật dai giòn, tươi, ngon ngọt và giữ vẹn nguyên hương vị biển cả, mang lại những bữa ăn đẳng cấp, là sự lựa chọn tốt nhất của các đầu bếp nhà hàng 5 sao, luôn là sản phẩm tiêu chuẩn Sashimi từ Nhật Bản.
Sò điệp có rất nhiều cách chế biến, theo phong cách của người Việt Nam, như xào, chiên, nướng với các loại rau củ hoặc nấu súp. Một cách chế biến món sò điệp mới giúp để đa dạng hóa thực đơn hằng ngày, đó là sò điệp nướng bơ, sò điệp nướng chao, sò điệp xào Sa Tế ...